1. PHỞ / NUDELSUPPE 99,-

Indeholder risnudler, forårsløg, løg, bønnespirer, lime frisk chili, mynte og koriander. Suppens fond har langtidssimret på oksenøgleben

1a. Phở bò tái / Tyndskåret oksemørbrad (GF)

1b. Phở bò sốt vang / Braiseret oksebryst (GF)

1c. Phở gà \ Kyllingfilet (GF)

2. PHỞ XÀO / STEGTE NUDLER 95,-

Indeholder risnudler, forårsløg, løg, gulerødder, broccoli, peberfrugt og koriander. Nudlerne er vendt i hjemmelavet sauce

2a.Phở xào bò / Tyndskåret oksefilet (GF)

2b.Phở xào đậu hũ / Stegt tofu (V) (GF)

2c.Phở xào xá xíu / Stegt nakkefilet (GF)

2d. Phở xào gà / Stegt kyllingefilet (GF)

3. CHẢ NEM / FORÅRSRULLER (3 stk) 59,-

3a.Chả nem / Traditionel forårsruller indeholder svinekød, krabbe, rejer, glasnudler, gulerødder og sorte svampe (GF)

3b.Chả nem chay / Vegetariske forårsruller indeholder glasnudler, gulerødder, løg, kikærter, vandkastanje, tørrede shiitake svampe (V) (GF)

4. BÚN / NUDELSALAT 89,-

Indeholder risnudler, salat, agurk, syltede gulerødder og radiser, mynte, koriander. Serveret med traditionel sauce. Kød marineret i hjemmelavet sauce

4a.Bún chả nem / Stegte forårsruller 

4b.Bún thịt gà nướng / Grillet kyllingefilet (GF)

4c.Bún thịt lợn nướng / Grillet svinefilet (GF)

4d.Bún thịt bò nướng / Grillet oksefilet (GF)

5. BÁNH MÌ / SANDWICH 65,-

Indeholder baguette, salat, agurk, syltede gulerødder og radiser, frisk chili og koriander. Kød og tofu marineret i hjemmelavet sauce

5a.Bánh mì xá xíu / Grillet nakkefilet

5b.Bánh mì đậu hũ / Stegt tofu (V)